小炒黄牛肉
好久没上菜谱,最近天冷牛肉做的风声水起,今儿来一个!
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步骤1/7
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牛肉切丝酱油和盐拌匀(生抽可以不加,待会儿用)
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步骤2/7
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胡萝卜切片,西芹切小段,青蒜切段
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步骤3/7
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朝天椒切小段,多少看自己承受程度。蒜泥姜泥混合加油调匀!(朝天椒里的蒜是头天剩的,请忽略:)
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步骤4/7
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牛肉拌好十分钟后热锅热油炒牛肉
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步骤5/7
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牛肉脱生了等汁略收一点后加红椒,姜蒜油泥炒香
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步骤6/7
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下所有材料大火炒
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最后一步
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加盐和生抽继续炒到汁都收了,牛肉干干的起锅!虽然盘底没有汤汁,但毫不油腻,能吃好大一碗饭啊!!
一定要用蒜泥和姜泥,这样超级入味提香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-18
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