多喜松露圆
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步骤1/6
将豆腐捏碎成泥装
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步骤2/6
加入猪肉末、姜末和黑松露丁
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步骤3/6
用手将豆腐、猪肉末、姜末和黑松露丁均匀揉捏至融合状
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步骤4/6
加入2枚鸡蛋的蛋清、适量盐和小粉、均匀揉入
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步骤5/6
将揉好的料搓揉呈丸子,放入烧热的油锅中炸至表面金黄出锅
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最后一步
将番茄酱和2枚鸡蛋清加入适量水搅匀加热,将炸好的丸子放入滚匀,即可出锅装盘。
关键在于揉捏均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-20
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