懒人快手早午饭——做一碗清淡简单的西红柿鸡蛋面
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今天又晚起了,在家就是各种犯懒,╮(╯▽╰)╭。。。。肚子饿了,翻冰箱,发现前几天买的西红柿,正好还剩几个鸡蛋,好,就做一碗简单的西红柿鸡蛋面吧~没什么色相,但真心味道赞哦~~过程图没有拍,但是我会把步骤写好的,大家就将就着看看吧~~~有什么意见尽量提出来哈~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好各种材料西红柿用热水去皮,滚刀切成块鸡蛋打散,葱切段
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步骤2/3
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锅中倒入少许油,烧热放辣椒粉并倒入适量水水烧开后放入一人份的挂面,煮软放入西红柿块,盖锅煮,尽量将西红柿煮栏成糊状(我这次加水太多,没煮烂。。。)面条快熟了后,倒入鸡蛋液,记住一定要倒在冒泡的沸点上
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最后一步
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最后放入盐、鸡精、葱段,出锅~~~当当当~热气腾腾的面条出锅啦~还不来一口~~~
小贴士
1、西红柿事先用刀画十字下热水煮至起皮,捞出去皮
2、鸡蛋液一定要倒在汤水的沸点上,这样子煮出来才嫩滑才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-23
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