榄菜肉末四季豆
这是一道在餐馆常能吃到的菜，其实在家做也非常简单，大家不妨都来试试吧~
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉剁馅儿，加盐、生抽小腌一会。（超市一般都会提供绞馅儿的服务，不过自己剁的馅儿更劲道更有嚼劲，有时间最好还是自己剁）
-
步骤2/9
点击查看大图
豆角洗净切小丁备用
-
步骤3/9
点击查看大图
小杭椒、姜、蒜切丁备用
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内烧热油，先将肉馅儿下锅炒半熟（肉变色后再多炒一会就可），盛出。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内重新放油，将辣椒、姜蒜先煸香，之后倒入豆角。
-
步骤6/9
将豆角小炒一会后，加少量水继续翻炒，之后盖锅大火焖3分钟左右（生豆角会引起食物中毒，加水焖可以帮助豆角熟透）
-
步骤7/9
加盐（因为之前的肉馅已经用肉和生抽腌过，所以要在放肉之前加盐，不然肉就会太咸了）
-
步骤8/9
倒入之前炒半熟的肉馅儿，不停翻炒之。之后加生抽、橄榄菜。
-
最后一步
点击查看大图
再小炒几下，出锅！
盐不要放太多，因为橄榄菜里已经有盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-26
榄菜肉末四季豆的相关分类
榄菜肉末四季豆的相关推荐
-
一道下饭快熟菜-榄菜四季豆
50735人看过 -
白灼虾
456480人看过 -
西红柿疙瘩汤
17475197人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤
1021597人看过 -
乾隆白菜
243269人看过 -
香芒芦笋炒牛柳
37644人看过 -
小炒黄牛肉，馋哭隔壁小孩子！
657359人看过 -
蒜蓉淸蒸大龙虾
4444290人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
201285人看过 -
东北菜-酱骨架（酱脊骨）
3685515人看过 -
韭菜盒子
231710人看过 -
焖酥鱼
30170人看过
