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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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切墩(初级)

带鱼

、

小红椒 5只

、

杭椒 1只

、

蒜 5瓣

、

姜 2片

、

葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/5
带鱼切段，红椒杭椒切丝，葱切碎。姜蒜切碎。
步骤2/5
先在锅里把带鱼炸好，稍微多放点油。
步骤3/5
炸好的带鱼和姜蒜老抽老酒一起在锅里炒下。放盐。加点热水，也可以直接多放点老酒。盖上锅盖焖十分钟左右，汤不要烧的太干了，稍微留点。
步骤4/5
把切好的辣椒丝放进去拌拌，撒些生抽。
最后一步
最后把葱花撒进去，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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