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鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐的做法

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鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐

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鸡蛋豆腐（某本豆腐） 6支

、

鲜虾仁 10只

、

青豆适量

、

胡萝卜适量

、

鱿鱼须适量

、

香葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

鸡精

、

糖

、

料酒

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾仁洗净，用盐，料酒稍加腌制后焯水备用。鱿鱼须切成丁焯水备用。青豆焯水备用。
步骤2/3 点击查看大图
将切好的鸡蛋豆腐沾少许干淀粉，入油锅炸至金黄色捞出备用。
最后一步点击查看大图
热锅入油，下葱，姜末爆香后加入虾仁，鱿鱼，青豆翻炒。加少许清水，盐鸡精，糖调味后，勾入少许湿淀粉制成芡汁，倒在炸好的鸡蛋豆腐上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-28

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