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咸香玉米饼的做法

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咸香玉米饼

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粗粮细作

食材清单加入采购清单

玉米粉 140

、

全麦粉 80

、

鸡蛋 2个

、

雪菜适量

、

酵母 2克

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米粉面粉鸡蛋小苏打酵母混合
步骤2/9 点击查看大图
根据情况加一点点温水，揉成软软的面团
步骤3/9 点击查看大图
面团盖上盖子发酵四十五分钟
步骤4/9 点击查看大图
撒上一把切碎的菜。可以是现成的咸菜，也可以用新鲜叶子菜焯烫后切碎拌上盐蚝油鸡汁等提鲜的调料
步骤5/9 点击查看大图
将菜和面团揉匀
步骤6/9 点击查看大图
手上沾凉水，揪起小团面揉圆，在饼铛上按扁。饼铛上要刷一层油。
步骤7/9 点击查看大图
等两三分钟，饼的底部开始变硬起焦，倒入一小碗开水
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子焖五分钟，饼铛里的水烧干就好了
最后一步点击查看大图
底部焦脆，上面喧软，略带咸味，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

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