木耳千张炒肉丝
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脆，香，软，就是好吧，
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烹饪步骤
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步骤1/4
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木耳，千张都切丝处理，
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步骤2/4
瘦肉切丝装碗用少盐，胡椒粉，生抽，香油腌制十分钟。
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步骤3/4
葱姜蒜都切丝处理备用，还有胡萝卜切丝。
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最后一步
先热油炒瘦肉，快速炒变色装起，再下辣椒炒得下胡萝卜和木耳炒几下再下千张，翻炒会就加入炒好的瘦肉，加盐，鸡精，生抽香油，翻炒几下，均匀起锅，再最后在上面洒上葱花更色香味道了
小贴士
厚千张比薄的千张好吃，肉感多，厚千张，炒，蒸，煮都合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
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