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醋溜白菜的做法

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醋溜白菜

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10分左右 | 切墩(初级)

白菜

、

油

、

盐

、

生抽

、

料酒

、

醋

、

干红辣椒

、

葱姜蒜

、

香菜

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/4
白菜洗净，叶子撕小片，根部斜片成薄片，蒜蓉、香菜碎备好。
步骤2/4
热油锅，葱姜蒜爆香后捞出，干红辣椒煸炝。
步骤3/4
下入白菜滑炒，滴入少量料酒、适量生抽，加入醋（稍微多点），炒匀。
最后一步
翻炒过程可补入少量水，炒熟后大火浇入水淀粉勾芡。关火撒入蒜蓉、香菜碎翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-04

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