炸刀鱼
浏览 2610 · 收藏 141
将做法保存到手机
过年做了一个油炸拼盘~炸刀鱼是其中一个~呵呵现在物价上涨~什么都贵~想想以前渤海刀~也不过是平常菜~可现在是真正成了奢侈品~呵呵单位在年前份了一箱刀鱼~个头挺大~正好适合过年做炸鱼
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
我以前写过香酥炸鱼的做法~今天就简单说说吧~调糊~我炸鱼的糊一般都是用淀粉和面粉调的~比例是1比2~在加点盐~白胡椒粉~酱油少许~也可不加~但是糊要厚一点~
-
最后一步
油烧到6 7成热的时候~把粘好糊的刀鱼下入~炸定型后~捞出~油温升高后~在下处冲炸一下~炸到外表金黄~外壳酥脆即可!~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-29
换个做法
炸刀鱼的其他做法
炸刀鱼的相关分类
炸刀鱼的相关推荐
-
炸刀鱼
21956人看过 -
干炸刀鱼
340392人看过 -
干炸刀鱼
149026人看过 -
干炸刀鱼
64857人看过 -
炸刀鱼
61019人看过 -
炸刀鱼
48455人看过 -
油炸刀鱼
65864人看过 -
炸刀鱼（男厨）
44587人看过 -
炸刀鱼
14902人看过 -
干炸刀鱼
2人看过 -
干炸刀鱼
2人看过 -
烧刀鱼
11546人看过
