酱茄子拌面条
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冬天的晚上回家了;外面好冷+工作疲乏=不想做饭;;想念一人不吃全家不饿的单身生活啊。犯懒一刻钟后开始和面用面条机擀面……/
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烹饪步骤
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步骤1/3
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自制面条;和面要少加水'醒够时间,面团柔和后开工
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步骤2/3
醒面的时间准备切好肉丁,茄子掰小块;再把家里可生吃的黄瓜、萝卜、生菜、苦菊等蔬菜洗净切丝或条块都行
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最后一步
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锅内油热后加肉丁翻炒,再加茄条`和各种调料翻炒至六成熟后;加入面酱2勺和煎好的鸡蛋片小火煮熟即可出锅0家常拌面省时省力;味道与心情相关。
小贴士
自制面条比买的擀面条和挂面都好吃很多;尤其是为了健康着想'不添加任何辅料的面条更经济健康美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-05
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