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花生排骨汤的做法

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花生排骨汤

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春季时冷时热的，很容易出现胃痛胃胀、食欲不振等不适。这时候不妨通过花生食疗来养护肠胃。春季经常食用花生，可以保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 掌勺(高级)

花生米 100g

、

排骨 350g

、

枸杞 30g

、

清水适量

、

粟米油适量

、

鸡粉适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：花生米和排骨。将花生米浸泡30分钟；将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。
步骤2/8 点击查看大图
将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
步骤3/8 点击查看大图
盖锅盖，大火煮滚。
步骤4/8 点击查看大图
转小火煮45分钟。
步骤5/8 点击查看大图
揭盖，放入洗净的枸杞。
步骤6/8 点击查看大图
倒入适量的粟米油。
步骤7/8 点击查看大图
放入适量的鸡粉。
最后一步点击查看大图
放入适量的食盐调味，即可关火。

小贴士

血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-16

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