口水‘麻婆豆腐,
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10-30分钟
嫩豆腐
一块
、
猪里脊
一小块
、
郫县豆瓣酱(四川辣的那种)
一勺
、
盐
适量
、
糖
一勺
、
辣椒油
一勺
、
红干辣椒
2个
、
蒜末
适量
、
葱花
少许
、
玉米淀粉
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.豆腐切小块,用水焯一下,呈出。2.倒油,蒜末下锅爆香,猪里脊切成肉末和蒜末一起炒,加盐少许糖一勺豆瓣酱一大勺干辣椒两根辣椒油一勺3.加半碗水,抄一小会儿。4.加淀粉【大概一勺,加点水在小碗和开】5.炒3~5分钟,出锅~
小贴士
豆腐要先用水抄一下,这样口感更好,更容易成型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-05
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