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素锅贴的做法

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素锅贴

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今天去买菜看见新鲜的大叶菠菜，突然想吃素锅贴。菠菜补铁补血，养颜通便，非常美味的时令蔬菜。一定要多吃一点哦!

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面粉

、

菠菜

、

鸡蛋

、

豆腐

、

香葱

、

姜

、

盐

、

五香粉

、

芝麻盐

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉和成面团，醒面时做馅
步骤2/15 点击查看大图
材料洗净
步骤3/15 点击查看大图
菠菜焯水拧干
步骤4/15 点击查看大图
豆腐切碎油煎
步骤5/15 点击查看大图
煎至金黄放香葱
步骤6/15 点击查看大图
蛋液均匀的倒在豆腐上
步骤7/15 点击查看大图
打散炒碎
步骤8/15 点击查看大图
放入盆中，加入姜末、盐、五香粉、芝麻盐拌匀
步骤9/15 点击查看大图
菠菜切碎拌匀
步骤10/15 点击查看大图
包成大饺子
步骤11/15 点击查看大图
平底锅放少量油，放锅贴
步骤12/15 点击查看大图
面粉，淀粉按1：1的比例调成面粉水
步骤13/15 点击查看大图
倒入锅中
步骤14/15 点击查看大图
小火煎至水份蒸干成脆皮状
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出锅

小贴士

菠菜一定要焯水去草酸。香葱可用大葱代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-06

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