秘制牛腩闷萝卜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛腩切块,大小根据个人喜好!
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步骤2/4
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准备配料,待热锅加油炒制。
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步骤3/4
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白萝卜1500克,切滚刀块
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最后一步
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热油下锅煸炒,让牛腩充分收紧,然后放老姜、花椒、三奈、八角、辣椒干,翻炒香,然后加入开水,水量以没过牛腩为宜,牛腩大火烧开10分钟后改为中小火,炖半小时加入萝卜直至全熟,起锅前加入盐、鸡精,装盘后摆上香菜,香气扑鼻啊!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-08
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