珍珠凉糕
为了暑期给女儿做甜点，就从最简单的凉糕做起
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步骤1/6
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将250克的凉糕粉放入容器中，用温水500克调成浆糊状，放置30分钟。
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步骤2/6
在锅内放2500克的水烧开，将烧开的水一半左右加入浆糊内搅拌均匀。
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步骤3/6
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倒入锅中用大火不断搅拌，煮沸约5分钟，直到熟透为止。将锅移火搅拌片刻，待气泡消失后，起锅后分装在碗家冷却后即成。
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步骤4/6
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如果怕碱味重，可以在凉开水中反复浸泡。
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步骤5/6
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最后放入冰箱里冷却。
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最后一步
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加入红糖和西米做的珍珠，就做成了珍珠凉糕了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-05
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