红烧鳝段
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鳝段收拾干净。
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步骤2/5
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斜刀划开。
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步骤3/5
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倒入油,下五花肉煸炒一会,下辣椒酱煸炒出红油,下大蒜、花椒等继续炒出香味下鳝段翻炒。
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步骤4/5
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加土豆和若干高汤(没有可加开水)以刚淹没鳝段为好。
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最后一步
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土豆熟软起锅,加青红辣椒段和青花椒用热油一浇,香辣麻的红烧鳝段出锅了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-21
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