农家小炒肉
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农家小炒肉是一道很平常的家常菜 轻而易举的做出餐厅的味道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉切成薄片状
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步骤2/5
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辣椒切成片状
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步骤3/5
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加入盐 生粉 老抽腌制十五分钟
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步骤4/5
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先热油爆香姜 蒜,然后放入肉 炒至变色后加入辣椒,再加入水 两小勺红油豆瓣 一小勺醋 生抽 老抽
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最后一步
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辣椒炒熟后 收汁 装盘
小贴士
1、腌肉加过盐 所以炒的时候不放盐 2、炒肉的时候要加水 这样才会有汤汁 不然肉会柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-11
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