是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

王枪枪啤酒鸭的做法

点击查看大图

王枪枪啤酒鸭

浏览 7164 · 收藏 15 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天主要是吃鸭子，嘎嘎嘎嘎，，，，

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿两个

、

啤酒看心情

、

生抽老抽看心情

、

盐，糖看心情

、

葱姜蒜看心情

、

红辣椒，花椒看心情

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸭腿洗净。斩成小块，淋干水分备用。炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香
步骤2/3 点击查看大图
倒入鸭块，大火翻炒。将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可。盖上锅盖，中小火焖25—30分钟。鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可。盛盘稍作点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-12

换个做法

王枪枪啤酒鸭的其他做法

王枪枪啤酒鸭的相关分类

下酒菜老冰棍槐花香椿菠萝咕咾肉香椿炒鸡蛋更多

王枪枪啤酒鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许