香辣虾
浏览 7883 · 收藏 29 · 学做 5
将做法保存到手机
这道菜的主角是虾，但芹菜确实必不可少的配菜，最好选择老一点的芹菜滋味更加浓郁，大虾是儿子的最爱，芹菜往往会被我挑的干干净净，更好吃
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
虾买回来去头，用剪刀剪开背把虾线摘干净
-
步骤2/4
控一下水，倒点料酒和盐腌一下
-
步骤3/4
锅里倒多一点的油，油热了把虾到进去翻炒至变色，这个时候虾会卷起来成一个小圈，颜色粉粉的，很好看
-
最后一步
炒好的虾盛出来，重新倒油烧到八九成热的时候先把切好的姜蒜放进去煸炒出香味，等到炒到稍微变色，再依次倒入干辣椒和干花椒，这个时候就会很炝鼻，然后放芹菜，倒已经过油的虾，因为前面已经把虾腌过了，盐的比例要掌握好，最后放入一小勺胡椒粉，少许生抽，鸡精出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-14
换个做法
香辣虾的其他做法
香辣虾的相关分类
香辣虾的相关推荐
-
蒜蓉西兰花
5221人看过 -
西红柿鸡蛋凉面
18134人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77609175人看过 -
糖醋排骨
734345人看过 -
西红柿鸡蛋蒜汁凉面条
56641人看过 -
香辣虾*咱家
71998人看过 -
糖醋排骨～不油不腻
2721043人看过 -
西红柿鸡蛋卤
25449人看过 -
糖醋排骨
35819455人看过 -
干锅香辣虾
4060564人看过 -
蒜蓉西兰花
33486845人看过 -
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
13549757人看过
