是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

不用一滴油的红烧香菇炖排骨的做法

点击查看大图

不用一滴油的红烧香菇炖排骨

浏览 3.5万 · 收藏 178 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

腔骨 2斤

、

肋骨 1斤

、

大葱三段

、

姜片 23片

、

花椒 10个左右

、

大料 3个

、

干辣椒 1个到2个（根据个人喜辣的口味）

烹饪步骤

步骤1/2
干香菇洗净用温水泡发，排骨洗净，凉水下锅，开火焯血沫，焯到没有血沫，捞出，再关火。
最后一步
炒锅放一汤勺开水，加6到8颗冰糖，大火烧开，冰糖融化到棕红色成糖色到冒泡放焯好的排骨不停翻炒加料酒，老抽再放泡香菇的水，再加点开水完全没过排骨，把花椒大料干辣椒用干净纱布袋包好放锅里，葱姜放锅里，再加适量盐，我一般多炖会，家里有小孩，大火开锅，转小火，放炮好的香菇，炖三个小时。出锅排骨烂烂的。

小贴士

炖这个排骨不用一滴油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-15

换个做法

红烧香菇的其他做法

红烧香菇的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

红烧香菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许