胡萝卜香菇煎蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
胡萝卜切细丝，放少许盐腌制后挤出汁水备用。胡萝卜汁留用。
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步骤2/4
香菇切细丝，下油锅爆香后备用。
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步骤3/4
胡萝卜汁加入淀粉调匀后加入打散的鸡蛋里打匀，加盐调好味。
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最后一步
起油锅将鸡蛋摊下去，上面均匀铺上胡萝卜丝和香菇丝。洒葱花，小火慢煎香后翻面再煎至全熟即可。
小贴士
胡萝卜丝切得尽可能细，胡萝卜丝尽可能挤干水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-16
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