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土豆炖鸡背的做法

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土豆炖鸡背

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 5瓣

、

土豆一个

、

葱花少许

、

鸡背一个

、

香叶 3片

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡背一个切小块，我是买的时候找卖家切的，洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅，煮至沸腾有白沫，然后捞出冲凉
步骤3/6 点击查看大图
准备蒜，葱，干辣椒，香叶，大蒜
步骤4/6 点击查看大图
热锅后，下锅炒以上材料，有香味后放鸡背，炒至变色加生抽老抽，再加沸水没过鸡背
步骤5/6 点击查看大图
翻腾的食材，煮开后转中火再煮十分钟，放切好的土豆块，继续中火煮二十分钟，我没有放盐，喜欢吃咸的可以放点盐，放点白糖味道也很不错。
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好了，二十分钟到了，出锅，配上米饭，味道很赞

小贴士

用鸡架也是可以的，可以加一点鲜辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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