麻辣香锅
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步骤1/7
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主料切好备用。
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步骤2/7
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准备焯水。
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步骤3/7
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把所有主料依次放入开水中,煮半熟!捞出,备好待用。
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步骤4/7
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麻椒与花椒备用。
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步骤5/7
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热锅,放入油,依次放入干辣椒,麻椒,耗油,郫县豆瓣酱,少许白糖,盐,鸡粉,加入适量的水,精心炒制香料。
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步骤6/7
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酱料炒好后,放入主料,快炒三分钟,出锅时淋入少许陈醋和麻油!
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最后一步
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完成!
辣味和麻味需要根据自己的口味调制,本人超喜欢麻辣酸甜,所以就多放了些.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-21
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