剁椒鸡块
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这个是在湖南的时候,我姐们做了这样一盘鱼,回家后。我想着弄个鸡尝尝,这鸡是自家的,一直存放冰箱。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
、
剁椒
按个人口味
、 、
大蒜
6瓣
、
蒜苗
两根
、
生抽
适量
、
泡椒汁
半碗
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
泡椒汁
半碗
、
鸡精
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
将鸡肉切成大小适中的块状
-
步骤2/5
切好新鲜小青椒以及泡椒 大蒜 装盘备用
-
步骤3/5
将油烧至六七成热,放入鸡块煎炸两分钟,然后放入大蒜,
-
步骤4/5
准备碗,倒入适量生抽,泡椒水,搅拌后倒入锅里,将辣椒洒在鸡上,盖上锅盖,调至中火
-
最后一步
待鸡肉熟后,加鸡精,盐,蒜苗,再翻炒两分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-21
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