芒果奶酪
爱芒果的女儿，也爱甜品，自从吃过一次芒果奶酪这个甜品已然是我家的常客，眼看秋天就要来了，赶快做一次吧，说不定又要等到来年芒果上市才能享用了…
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步骤1/17
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准备洗净的小牛奶瓶，萌萌哒
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奶酪原材料，根据自己喜欢的口味加牛奶的量，喜欢浓郁的牛奶和淡奶的比例可以2：1，喜欢清淡的牛奶可以多放点，糖也是如此，不过个人认为不要太甜更好吃
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步骤3/17
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鱼胶片3片放入冷水浸软，切记只能冷水
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步骤4/17
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牛奶、淡奶、椰浆锅微加热，椰浆根据自己口味可加可不加
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步骤5/17
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微开加入鱼胶片，搅拌至完全融化关火
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步骤6/17
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将烧好的奶装入小瓶8分满
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步骤7/17
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冷却后入冰箱冷藏2-3小时，至基本凝固
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步骤8/17
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2-3小时后，开始准备芒果酱
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步骤9/17
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切四分之一芒果粒待用装饰
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步骤10/17
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其他剩余的芒果打成泥
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步骤11/17
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开小火放入适量的糖，和一片软化的鱼胶片起凝固作用，微开即可
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步骤12/17
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芒果酱，芒果粒准备好后奶酪也凝固了
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步骤13/17
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先铺芒果酱
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步骤14/17
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撒上芒果粒
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步骤15/17
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大批量完成进冰箱冷藏凝固，随吃随取
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步骤16/17
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多出两个大的，没有芒果粒了
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最后一步
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撒上奥利奥碎末，一样好吃！全部完成！慢慢享用！
先要将奶酪冷藏凝固才能放芒果酱，不然酱都塌陷了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-19
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