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菜干五花肉的做法

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菜干五花肉

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五花肉 500

、

菜干 200

、

姜少许

、

糖色适量

、

精盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉清洗干净冷水下锅，等水煮沸后5分钟关火，把猪肉捞起冲洗一下切块备用；菜干要提前泡水半天左右，滤掉水份备用。
步骤2/3
锅下少许油，下姜爆炒一下；下猪肉炒出油，加精盐、糖色适量开水中火煮10钟左右
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下菜干翻炒，加少许酱油，中火煮40分钟左右，8.9成熟时可以试味，不够味可以适量加盐；看锅内已收汁就可以起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-26

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