地三鲜
禽流感太厉害，都已经快一个月没吃鸡肉了。所以买菜都买到发愁，搜菜式的时候看到这个好像不错，就做来试试
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步骤1/6
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青椒切块
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步骤2/6
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土豆切块，不要太大，不然不易熟
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步骤3/6
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茄子切块。先热油锅，放茄子，翻一下，记得要煎透。煎好后起锅，待用。热油锅，放入土豆两面煎至金黄色后起锅，待用。
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步骤4/6
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热油锅，放入大蒜爆香，再将煎好的土豆、茄子放入一起翻炒3-4min，加少量水焖1-2min，直至水份收干。
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步骤5/6
加入少量盐、鸡粉、水淀粉、少量生抽
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最后一步
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水分收干后起锅即可。
茄子一定要煎透，不然后面一加水就容易煮烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-27
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