酸辣蕨根粉
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10-30分钟
| 切墩(初级)
蕨根粉
适量（一般在超市干货区售卖）
、
黄瓜
1根
、
大蒜
3颗
、
酱油
一勺
、
醋
两勺
、
白糖
一勺
、
麻油
半勺
、
郫县豆瓣酱
半勺
、
辣椒油
半勺
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先用温水将蕨根粉泡软之后，再将烧开的热水浇在上面，泡一分钟就能将其烫熟。然后替换两次凉水，在凉水中泡6~8分钟。
-
步骤2/3
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讲辅料放在一起调成汁
-
最后一步
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泡好的蕨根粉凉凉的比较有弹性，在与黄瓜丝和步骤2放在一起，拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-02
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