咸蛋糯米球
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步骤1/6
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葱花、姜切末跟肉末拌匀。土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。
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步骤2/6
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糯米捞出来、甩掉水,倒入一个盘子。肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起,调味、拌匀,放15分钟入味。
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步骤3/6
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咸蛋黄切成两块,这样就可以做十个。肉末做皮,里面裹着蛋黄,搓成圆状。
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步骤4/6
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外成上成糯米
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步骤5/6
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放入蒸盘,撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面,蒸25分钟就好了。
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最后一步
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上菜了^^
我喜欢咸蛋黄,所以用它做馅,如果大家不喜欢,可以自己发挥,可是记得内陷的味道要够浓、够重这样才不会单调哦^^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-06
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