提拉米苏
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步骤1/8
把蛋黄蛋白分离
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步骤2/8
蛋黄加适量的糖(我一般不加的)打至乳白色 然后加入马斯卡彭用刮刀搅拌均匀(如果实在很难拌匀就用手动打蛋器搅 千万不要用电动打蛋器!我有过惨痛的经历
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步骤3/8
蛋白加糖打至湿性发泡
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步骤4/8
将蛋黄糊和蛋白霜搅均匀就好了 不需要很在意
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步骤5/8
将咖啡和咖啡酒拌匀 然后手指饼干浸湿然后放入模具 就一层饼干一层芝士糊的
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步骤6/8
入冷藏室至少4小时 然后拿出来撒上适量可可粉或糖粉就可以吃啦!
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步骤7/8
点击查看大图
吃之前忘拍照了
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最后一步
大概可以做100ML杯子8到10杯吧 看你中间偷吃的多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-07
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