黑芝麻奶油球
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步骤1/8
软化黄油用电动打蛋器以低速打散，加入糖粉先手动拌匀，转中速打至膨胀，再加乳蛋黄液打散。
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步骤2/8
加入过晒得低筋面粉及黑芝麻粉。
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步骤3/8
用橡皮刀刮刀蒋油、粉翻拌均匀。
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步骤4/8
用手将面团捏成团。
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步骤5/8
将面团捏成长条，用刮板切成18小段。
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步骤6/8
双手将每一小段面团搓成小球。
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步骤7/8
将小球排列在垫有油纸的烤盘上。
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最后一步
烤箱于165°C预热，放入烤盘，以上下火、170°C、中层烤25分钟，再用余温闷10分钟。
黑芝麻粉的制作方法：黑芝麻洗净，放入炒锅内用小火炒出香味，用搅拌机搅成粉末状即成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-22
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