乱味鲫鱼
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这道菜是我偷来做的,原谅,只是想把自己做的每一道新菜保留下来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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姜,青椒,红辣椒,切丁,备用。
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步骤2/4
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将鲫鱼收拾干净,背部剌三刀,均匀撒上盐,倒入少量料酒,放置50分钟。
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步骤3/4
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煎锅将鱼反正煎置微黄,盛出。
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最后一步
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倒入少量油,炒切好的丁,之后放入半汤勺的老干妈豆豉酱,炒均匀后,放入鲫鱼,小火咕嘟一会鲫鱼,最后把辣椒盖到鱼身上,就好啦,起锅。
小贴士
味道很好,很简单。注意要用煎锅,要么鱼皮会煎掉,影响美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-22
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