芹菜炒猪心
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪心一个切开洗净,切成4瓣,下冷水煮,煮开后3-4分钟,捞出,凉了切成薄片!
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步骤2/4
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芹菜洗净,切段,泡椒切开,姜切片!
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步骤3/4
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准备点糟辣椒!
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最后一步
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锅内下油烧热,下姜片泡椒煸香,放糟辣椒炒香,倒入切好的猪心,翻炒4-5分钟,放点料酒翻炒几下。下入芹菜,翻炒!放入适量老抽,盐!翻炒片刻!起锅装盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-24
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