家常土豆片
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步骤1/6
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从土豆堆里随便选取4个，洗净去皮待用。
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步骤2/6
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将去皮的土豆切片。
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步骤3/6
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开中火，在锅内加三小瓢食用油后倒入土豆片，翻炒。
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步骤4/6
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在翻炒时尽可能将土豆片摊开一些，将土豆的香味炒出来，不要怕炒焦，等大部分土豆片边缘微微泛焦后，加一小瓢食盐继续翻炒。
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步骤5/6
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土豆片放盐后会慢慢变的软糯，要及时翻炒，尽量不要粘锅。（炒完这个菜以后需要刷锅）
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最后一步
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待炒到土豆片表面金黄，边缘泛焦，土豆香气出来就可以装盘啦！虽然卖相一般，但是这个菜不需要放糖和其他各种配料，吃起来味道很好。
这是一道简单易学的家常菜，适合懒人平常在家做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-16
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