南瓜发糕
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步骤1/12
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将南瓜去皮去瓤，切薄片。
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步骤2/12
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将南瓜片放入耐热容器里，蒸熟。
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步骤3/12
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趁热加入砂糖，搅拌。
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步骤4/12
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搅成泥状。
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步骤5/12
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温凉后加入面粉。
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步骤6/12
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搅拌均匀。
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步骤7/12
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加入酵母水（温水溶解5分钟的酵母）
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步骤8/12
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边加水边搅拌。
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步骤9/12
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放在温暖的地方发酵。
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步骤10/12
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一般发两倍大就好。
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步骤11/12
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表面撒蔓越莓干。
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最后一步
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蒸锅大火烧开，转小火，30分钟以上。
1.南瓜泥含水量，所以加酵母水时要一点点的加入，否则太稀也不容易发起来。
2.同样的做法，也可以加红薯泥、紫薯泥等。
3.开始做时，可以用小容器来实验，等掌握了面糊的粘稠度，再加大用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-19
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