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卤水毛豆的做法

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卤水毛豆

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毛豆

、

盐

、

水

、

八角

、

砂仁

、

香叶

、

青花椒

、

干红椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
毛豆用盐水浸泡10分钟
步骤2/6 点击查看大图
洗净的毛豆用厨房剪刀前后剪出小口
步骤3/6 点击查看大图
锅中煮沸水，加入干红椒、青花椒、香叶、砂仁、盐至少五分钟
步骤4/6 点击查看大图
倒入洗净的毛豆
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅盖焖煮至少20分钟，期间可以做点别的事情
最后一步点击查看大图
煮熟之后放凉，冰箱冷藏风味更佳

小贴士

毛豆剪到还剩1／3，就可以烧水了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-22

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