蓑衣黄瓜
小时候妈妈做给我吃的菜,味道很足,很怀念那个味道,今天自己也试着做做
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步骤1/4
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切出蓑衣黄瓜的秘诀就是一双筷子,有了这双筷子就能切出完美的蓑衣黄瓜啦!把筷子放到黄瓜两边,刀与筷子成90度直角切片
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步骤2/4
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将切好片的黄瓜翻转,两边用筷子夹住,菜刀与黄瓜成45度角再切片
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步骤3/4
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切好的黄瓜放入碗中撒上盐腌制半小时后用手把水分挤干
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最后一步
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炒锅中放入油,低温时放入小红辣椒炸出辣油放入香葱爆香,放入黄瓜,放入糖、醋、酱油翻炒一下就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-23
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