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茄汁芝心猪扒

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豆果私房菜
食材清单 加入采购清单
大排里脊 400g
、
芝士 两片
、
西兰花 200g
、
黑胡椒 适量
、
料酒 适量
、
生抽 少许
、
盐 适量
、
鸡蛋清 两个
、
面粉 适量
、
生粉 少许
、
面包糠 适量
、
番茄酱 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 大排里脊如整块可放速冻箱一个小时左右，切片较容易。用刀背两面松。 里脊片入酱汁需一个小时左右方可入味 当油煎时必须控制火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-23

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