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蚝油鸡翅的做法

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蚝油鸡翅

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这道蚝油鸡翅真的百吃不腻！做多少消灭多少~总是不够的、haha~

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鸡翅中九个

、

姜葱蒜适量

、

八角桂皮适量

、

开水适量

、

耗油两勺

、

生抽老抽各一勺

、

冰糖两小块

烹饪步骤

步骤1/6
鸡翅洗净泡出血水晾干，鸡翅背划两道！划刀步骤两可'看妹纸们喜好
步骤2/6
姜葱蒜切段切片备用'八角桂皮冲洗一下（个人习惯~heihei）
步骤3/6
锅烧热'倒一点点点点油~放入葱姜蒜八角桂皮中小火炒出香味'鸡翅下锅'煎至表面金黄，表皮紧致！
步骤4/6
加入蚝油生抽老抽冰糖''快速翻炒'，冲入开水'淹没鸡翅三分之二''炒匀
步骤5/6
大火烧开'盖盖中小火焖煮至差不多水分收干，期间可翻转鸡翅数下'利于鸡翅入味and上色！
最后一步
出锅装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-25

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