爽辣口味虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好姜、蒜、紫苏叶,朝天椒切好,桂皮、八角洗净备用
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步骤2/3
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将洗好的虾,用料酒姜丝腌制半个小时入味
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最后一步
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腌制好的虾先下锅抄至变红色,加入各种辅料,五成熟时加点老抽上色,抄匀后加入生水至没过虾一倍的量,加盖大火熬煮至沸腾,加入郫县豆瓣酱,改小伙熬煮至收汁。完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-27
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