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腌鹅蛋的做法

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腌鹅蛋

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据说怀孕期间多吃鹅蛋，可以防止新生儿黄疸，这不弟媳妇怀孕，老爸专门养了一只大鹅，可是蒸煮炒炖都试过了，这弟媳就是不爱吃，于是就用腌的吧，效果还不错，同法可以腌鸭蛋、鸡蛋都不错奥！

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鹅蛋

、

高度酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。
步骤2/5 点击查看大图
捞出鸡蛋滚上一层盐。
步骤3/5 点击查看大图
用保鲜膜包好
步骤4/5 点击查看大图
放在平盘里
最后一步点击查看大图
最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。

小贴士

在太阳下暴晒是蛋黄出油的关键奥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-29

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