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萌萌的虾仁蒸蛋的做法

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萌萌的虾仁蒸蛋

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这是一款倾注了爱心的蒸蛋。我家小宝处在牙齿矫正期，食物煮的硬他咬不动。在这个时期，我家小宝处在高考冲刺阶段，加强营养是必须的。这一款蒸蛋包含了吾对小宝浓浓的爱！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青虾 6只

、

鸡蛋 3个

、

食用油 1勺

、

食用盐 1/4勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备青虾6只，去壳去虾线。
步骤2/8 点击查看大图
打3个鸡蛋在烘焙碗中。
步骤3/8 点击查看大图
烘焙碗中倒入与蛋液1：1的清水，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
过筛蛋液，目的使蛋液蒸出来后口感细腻、顺滑，无颗粒。
步骤5/8 点击查看大图
汤盆内倒入适量的盐，淋几滴食用油。
步骤6/8 点击查看大图
上蒸锅蒸10分钟，并盖上盖子。
步骤7/8 点击查看大图
取出成形的蛋羹，中间嵌入造型的胡萝卜片，四周摆上6只大虾，美味又营养。
最后一步点击查看大图
上桌前淋上香油，撒上葱花即可。

小贴士

要想虾仁蒸蛋细腻好吃、顺滑可口，必须过筛蛋液。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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