香椿虾仁面
昨天朋友送了一些香椿（老家门前的香椿树上摘的）今早做了个创意面——香椿虾仁面。嗯，还挺好吃的哒。 香椿作为香料没能得到更多的运用和推广，应该是能吃它的时间实在是太短了，没时间好好去体验，也很少有试错的机会。而反季节种植它又不可能，因为它是树，不像生菜、油麦菜之类的蔬菜那么小可以用大棚技术反季节栽种，另外，香椿不易存放也没法冷藏。
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香椿洗净焯水，颜色变绿，捞出投入冷水中
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面煮熟捞出备用
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锅中放油，加热至五成
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放鸡蛋
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炒散，盛出备用
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锅中放油，微微热放虾。
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炒至变色
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放香椿煸炒
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放生抽翻炒均匀
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面条、鸡蛋放入，翻炒均匀，加适量盐即可出锅
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最后一步
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又美味又营养，开吃吧
香椿稍微煸炒很一段，味道不那么冲，会变得醇厚[调皮]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
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