百搭披萨大法
hello,我是颖涵 平时超爱吃披萨 但是我又不喜欢吃那种厚厚面饼的披萨 喜欢那种薄薄的料足足的芝士多多的 所以我就经常自己搞定咯 别以为做披萨很麻烦,那是相当简单哦 今天就教你们一个披萨大法 做好披萨胚烤定型冷藏起来,随吃随用,真的不要太方便 还有超级好吃的披萨酱,有肉的哦,食肉星人绝对超爱 有了这两样 分分钟就能吃上完美披萨 至于披萨的口味就像饺子馅一样,喜欢吃啥就放啥 做一款符合自己口味的好吃的披萨就是这么简单
-
步骤1/21
点击查看大图
先来做披萨酱2个番茄去皮切丁(番茄可以顶部切十字刀用热水浇上去帮助剥皮)半个洋葱切末、3-4瓣大蒜切末
-
步骤2/21
点击查看大图
适量橄榄油烧热,放入洋葱、蒜末和肉馅炒香
-
步骤3/21
点击查看大图
放入蕃茄丁和适量蕃茄酱大火烧开后转中小火炖至汤汁浓稠
-
步骤4/21
点击查看大图
放入披萨草、黑胡椒熬成稀粥状
-
步骤5/21
点击查看大图
披萨酱就做好啦真的超级香(当意面酱吃意面也可以哦)下面我们来做披萨胚
-
步骤6/21
点击查看大图
60ml牛奶、300g高粉、25g糖、2g盐、4g酵母、25g黄油全部食材一起倒入厨师机
-
步骤7/21
点击查看大图
min档打出絮状时调至1档揉成光滑面团(没有厨师机的小伙伴手揉也是可以的,顺便锻炼臂力)
-
步骤8/21
点击查看大图
厨师机揉好后用手揉圆收光,放在容器中进行发酵
-
步骤9/21
点击查看大图
发酵至两倍大小拿出排气,分割成2个小面团,覆盖保鲜膜常温醒10分钟(喜欢面饼再薄一点就切成三块面团哦)
-
步骤10/21
点击查看大图
醒好的面团擀成圆饼
-
步骤11/21
点击查看大图
披萨烤盘刷少量橄榄油,放上披萨胚用叉子均匀的戳上小孔
-
步骤12/21
点击查看大图
放入预热180度的烤箱上下火烤5分钟定型
-
步骤13/21
点击查看大图
披萨胚就完成了可以多做一些用保鲜膜包裹起来,封存冷冻起来想吃的时候直接拿出来用,超级方便
-
步骤14/21
点击查看大图
抹上一层披萨酱,撒上一层马苏里拉芝士
-
步骤15/21
点击查看大图
放上口蘑片和培根片(这个配菜可以根据自己的喜好来放哦,想吃啥就放啥)
-
步骤16/21
点击查看大图
再撒上一层马苏里拉芝士,码上一些橄榄圈
-
步骤17/21
点击查看大图
放入预热200度的烤箱烤15分钟左右
-
步骤18/21
点击查看大图
口蘑培根披萨就做好啦
-
步骤19/21
点击查看大图
口蘑和培根是我最爱的口味你们也可以根据自己的喜好调整哦,可以用菠萝和虾一起搭配,也可以做个榴莲味的,还可以做个中式宫保鸡丁口味的哈哈
-
步骤20/21
点击查看大图
浓郁的芝士搭配口蘑和培根是不是隔着屏幕都闻到了香味
-
最后一步
点击查看大图
看看这拉丝ps:芝士拉丝除了取决于放芝士的多少还有烤的温度和时间哦~千万别把芝士烤干,不然再多芝士也拉不出丝哦!
这么诱人的披萨你还忍得住么??
等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
披萨的其他做法
-
#奶香四溢 暖锅佳味#时蔬鸡丁披萨
-
#西班牙橄榄西餐创意菜#牛肉时蔬西班牙橄榄披萨
-
意式披萨
-
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
-
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄中式披萨
-
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨
披萨的相关分类
披萨的相关推荐
-
杏仁酥-迷迭香
134108人看过 -
樱花杏仁饼干(啰嗦版)
180100人看过 -
奶油芒果冰淇淋
1230954人看过 -
#浪漫樱花季#芒果红薯酸奶脆
72703人看过 -
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜
1299588人看过 -
分分钟学会宝宝小零食 无盐薯条(烤箱版)
503300人看过 -
美味核桃酥
1742684人看过 -
香脆炸鲜奶|太阳猫早餐
359275人看过 -
闽南四果汤
808268人看过 -
栗子树桩蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
29283人看过 -
古早味台式蜜红薯
90280人看过 -
宝宝说话晚、口齿不清都和它有关!问了3个医生才知道原因!
75482人看过