大外甥总是喜欢吃肯德基的鸡翅鸡腿,想在家让他吃个够,想了想就做起来,他说比叫外卖还好吃
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步骤1/7
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将小鸡腿用水焯水,去掉腥味和血水,用刀剔骨,把肉饭过来,这样一会炸的时候容易熟
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步骤2/7
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去适量干面粉,把鸡腿都均匀粘上面粉。
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步骤3/7
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油温5成热的时候下锅炸,炸至金黄捞出,放入盘中。
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步骤4/7
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然后再复炸一遍,也就是要炸两遍,这样脆脆的很好吃。
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步骤5/7
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调料汁,水淀粉 少许盐 番茄沙司一起放在碗中搅拌,待用。
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步骤6/7
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锅中油热放入葱丁,炒出香味放入料汁,待料汁炒的浓稠放入鸡腿大火翻炒挂上汁液即可。
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最后一步
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盘子底部放青菜叶,将鸡腿排放入盘中,香喷喷酱汁鸡腿就做好了。
注意在炸的过程中不要太大火,以免糊掉。
酱汁可以根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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