清蒸多宝鱼
多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身,提高人体免疫力。
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步骤1/7
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1,(超市购买,杀鱼省略,太血)多宝鱼洗净,反复用清水清洗,直至没有血丝。
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步骤2/7
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正反两面划开,有规则切开会好看一些。加入料酒,少许盐,腌制10分钟。
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步骤3/7
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腌制的过程中,葱白,葱绿,红辣椒(孩子吃,没放)切丝,泡在水里备用。
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步骤4/7
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盘子里铺好葱姜蒜,把鱼垫起来,容易蒸均匀。
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步骤5/7
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上面放一些葱姜,最好放入划开的口子里。
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步骤6/7
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大约蒸8-10分钟后,关火(一定在闷3分钟)取出后倒掉盘子里的水,除去上面的葱姜。
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最后一步
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撒上葱丝,姜丝,香菜,淋上蒸鱼豉汁,最后热油撒上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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