三色竹荪蒸糕~宝宝辅食

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是不是有很多的姐妹，都像小思同学第一次看见一样，疯狂的点头：妈妈，好看！好想吃！思妈告诉姐妹们，这么美的糕点，你也可以做出来！别看它颜值高，但是做起来并不难哦~ 紫色的是紫薯，黄色的是南瓜，绿色的是豌豆，一层一层的很好看~无需打发、无需发酵、无需加糖，还能做的如此好看，一条让你轻轻松松在朋友圈“炫技”的食谱，小仙女赶紧试试吧~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

煮熟的豌豆 30克

、

南瓜 30克

、

紫薯 30克

、

竹荪 1根

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

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准备食材：煮熟的豌豆30克、南瓜30克、紫薯30克、竹荪1根、鸡蛋2个。
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紫薯和南瓜去皮，切成小薄片，更容易蒸透。
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装入小碗中，冷水上锅，中大火蒸25-30分钟，把南瓜和紫薯蒸熟透。
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蒸的过程中，就可以去泡竹荪了，准备好温的淡盐水，将竹荪泡发。清洗干净后捞出，把菌裙和竹荪的蒂切掉，然后切成小段。
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把豌豆和竹荪放入搅拌杯中，倒入30克的清水。
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启动搅拌机，搅打成细腻的糊。
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这时候紫薯和南瓜就蒸好了，拿出后，用勺子压成泥。
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鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。
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把蛋液分成等份的3份，分别倒入紫薯泥、南瓜泥和豌豆竹荪糊中。
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用勺子混合均匀。如果勺子不好搅拌的话，可以借助手动打蛋器哦~
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准备个容器在底部铺上一层烘焙纸，有助于脱模哦~
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第一层铺上紫薯泥。
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开水上锅，先将紫薯泥蛋液的一层上锅蒸。
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蒸个3分钟。
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开盖铺上一层南瓜泥蛋液，盖上盖继续蒸5分钟，使第二层凝固。
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最后把绿色的那层铺上，继续上锅蒸8分钟。
步骤17/19 点击查看大图
哒哒~蒸好了，如果不确定好没好的话，可以晃动一下容器，都凝固了就可以出锅了~请一定要确认熟透后再出锅哈。
步骤18/19 点击查看大图
给小宝宝吃的话，可以切得再小块一些，咬上一口，非常地软嫩呢。
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给小宝宝吃的话，可以切得再小块一些，咬上一口，非常地软嫩呢。

小贴士

tips：我用的两个鸡蛋打成蛋液差不多有100克，分成3份，一份差不多33克左右，前后相差不大就可以哈~ tips：没有烘焙纸的话，可以在容器内部涂上一层植物油，也能方便脱模呢。作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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