宝宝鲜虾肠，补脑又补钙，宝宝超爱吃

浏览 23.8万 · 收藏 3554

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天木纹就来教大家，在家一样能做出好吃的香肠，所有食材都是最新鲜的，很健康。虾的营养价值非常高，高蛋白，含有丰富的钙元素，也是很好的补钙食物。猫小熊特别爱吃虾，我和她外婆就会变着花样给她做着吃。就算不爱吃虾的宝宝，做成这样的小虾肠宝宝也很喜欢哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾肠 4只

、

蛋清 20g

、

玉米淀粉 6g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材大集合这道美食只适合对这些食材不过敏的宝宝
步骤2/11 点击查看大图
分离蛋黄和蛋清>> 这里只需要用到蛋清，蛋黄可以给宝宝做蛋黄溶豆也不错哦。
步骤3/11 点击查看大图
鲜虾洗净去头尾去虾壳，腹背各轻划一刀，把两条虾线挑出。>> 虾线不处理干净，会加重虾的腥味。
步骤4/11 点击查看大图
虾肉切小丁，再滴入几滴柠檬汁。用料理机或者搅拌棒打成细腻的肉泥。>> 柠檬可以去腥，如果没有柠檬，可用少许姜葱水代替。
步骤5/11 点击查看大图
加入玉米淀粉，分几次加入蛋清。装入裱花袋。>> 淀粉也可以用玉米淀粉、土豆淀粉等生粉，起到增加粘性，凝固成型的作用。>> 蛋清可以让肉肠更加嫩滑易嚼，如果宝宝对蛋清过敏，可以用清水来代替；或者掺点山药泥，也可以让肉质更细腻。
步骤6/11 点击查看大图
虾泥挤在锡箔纸上，两头留空。>> 锡纸内面刷一层薄薄的油可以让虾肠更好剥
步骤7/11 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸约15分钟。
步骤8/11 点击查看大图
虾肠比较容易熟，麻麻们根据虾肠粗细情况把握好时间。揭盖后，稍稍放凉。
步骤9/11 点击查看大图
撕开锡箔纸，就可以给宝宝吃啦！
步骤10/11 点击查看大图
一个个小虾肠闻着很香，吃着更香！可以作为手指食物直接给宝宝作为自主进食的零食，小宝宝还可以切片拌入米饭、粥面里。
最后一步点击查看大图
一次吃不完的，锡纸包好，冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。