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黄瓜塞肉的做法

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黄瓜塞肉

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浓油赤酱是最爱。江南么都吃这个的哇~

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黄瓜 2根

、

肉糜看你有多少黄瓜

、

红辣椒 1~2个

、

料酒

、

盐

、

糖

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜切大概四五公分长的一段一段把里面籽抠光
步骤2/8 点击查看大图
抠好啦！
步骤3/8 点击查看大图
肉糜里放盐，料酒拌均匀！跟馄饨心差不多
步骤4/8 点击查看大图
把肉塞进黄瓜段里，稍微塞得满一点紧实一点这样不会掉出来
步骤5/8 点击查看大图
起油锅放油里煎一煎~黄瓜段面口子大的先朝下先煎，10秒钟换另外一面，这样肉就真的不会掉出来了
步骤6/8 点击查看大图
煎好以后，黄瓜会有些黄了，加盐和少许老抽，开始大火煮，40秒到一分钟以后加一点水，盖上锅盖
步骤7/8 点击查看大图
放红辣椒（不吃辣可以不放）红辣椒事先剪成小段更入味，接着起锅前一分钟放糖，多放点没关系，红烧的就要吃甜点，盖锅盖小火收汁水
最后一步点击查看大图
完成啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-03

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